6-krát viac pôžitku z chute Výhodná debnička
Tu objednať
TERROIR JE KOMPAS VINOHRADNÍKA
SPOZNAJTE NAŠE VÍNA
Ročník po ročníku utužujeme spojenie tradície, rešpektu k prírode, precízneho prístupu a technologických inovácií. V roku 2017 sme začali používať ekologické prostriedky na ochranu vinohradov a našou ambíciou je obhospodarovať vinohrady v 100 % ekologickom režime. Rok 2018 už používame ekologické prostriedky na 100 %.
Pozrite si ponuku vínPO STOPÁCH PREDKOV
1208
prvá písomná zmienka o obci Vinosady, kde obyvateľov odpradávna živilo hlavne víno
1930-1939
pradedo z otcovej strany zakladá prvý rodinný vinohrad v malokarpatskej vinohradníckej oblasti na hone Grefty
1940-1949
otvorenie viechy za Slovenského štátu; na dedinských oslavách rozlieva naša rodina víno dopestované z vlastného hrozna
1986
Jaroslav Hubinský voľne nadväzuje na prerušenú rodinnú tradíciu, spolu s manželkou Zuzanou zakladá vinohrad Čierna zem
1990-1999
Rodina Hubinských začína podnikať so sudovým vínom, popri tom vo veľmi malom množstve odkladá pre priateľov a známych to najlepšie víno z vlastných odrôd
2008
z pivníc rodinného domu vo Vinosadoch vychádzajú na popud syna Davida, vyštudovaného vinára, a jeho brata Petra prvé ročníky vína z vlastného dopestovaného hrozna
2011
mladá značka zaujala znalcov, zbiera medzinárodné triumfy z prestížnych vinárskych výstav v Londýne, Bruseli a vo Viedni, nasledované mnohými ďalšími oceneniami na slovenskej aj svetovej scéne
2016
rodinné vinárstvo začína so spontánnou fermentáciou
2017
80 % úrody vo vinohradoch prechádza pod prirodzenú ochranu prostredníctvom ekologických prostriedkov; v blízkej budúcnosti je v pláne prechod na úplný ekologický režim
väčšina vín fermentuje spontánne, pri zvyšných sa používa teroárová kvasinka, ktorá má neutrálne kmene
2018
ochrana vinohradov prebieha 100 % ekologicky a všetky vína fermentujú spontánne
SÚČASNOSŤ
rodina Hubinských má víziu zúžiť odrodový sortiment pre dosiahnutie ešte vyššej kvality a z rovnakého dôvodu pracuje na získaní statusu certifikovaného biodynamického vinárstva
VINOHRAD JE PRE NÁS PRÁCOU, VÁŠŇOU, DOMOVOM
Podmanivé už na pohľad
Galéria
Nahliadnite do zákulisia a pozrite si zblízka miesta, kde sa rodia jedny z najvyššie hodnotených slovenských vín.
Viac fotiek
Tešíme sa na dobré ro(ční)ky
Novinky
Chceme napredovať a potešiť fanúšikov i znalcov dobrých vín.
Čo je nové